|
מהם תוספי תזונה? מהם תוספי מזון? מהם
ההבדלים בין השנים? ומהם תוספי תזונה לספורטאים? תוספי תזונה הם
תוספים שאנחנו מוסיפים לתזונה הכללית שלנו בעוד שתוספי מזון הם תוספת ספציפית
למוצר מסוים (כמו ויטמינים שמוסיפים במהלך הייצור לדגני הבוקר). תוספי
תזונה לספורטאים הם אותם תוספים שמיועדים לאנשים שעוסקים בספורט כמו מי גבינה או
סרום חלב (Whey), קריאטינים ועוד. אדם שמתעסק בספורט
יכול היום לרכוש, מהמדפים וללא מרשם, אין ספור סוגים של תוספים שמתואמים (על פי
הפרסומת לפחות) לצרכיו הספציפיים. מדובר בתוספים שמתואמים לדרישותיהם של ספורטאים ואנשים רגילים כאחד. החל מתוספי
תזונה לפיתוח גוף ועד לתוספי תזונה המיועדים לכדורגלנים או לאנשי ברזל. מחקר חדש שהוצג בכנס האיגוד האמריקאי לפסיכולוגיה שנערך
בטורנטו טוען שגברים שעושים שימוש יתר בתוספים למיניהם מציגים בהתנהגותם מצבים של
הפרעות אכילה. ד"ר Richard Achiro
מבית הספר לפסיכולוגיה באוניברסיטת Alliant International
בלוס אנג'לס בדקו את השימוש בתוספים אצל 195 גברים בגילאי 18 עד 65. השאלונים
התייחסו לכמות השימוש בתוספים, להערכה עצמית, תדמית גופנית, מנהגי האכילה שלהם
והתייחסותם לקונפליקטים שבין המינים. % 40 מהנשאלים הצביעו על כך שלאורך זמן
הגדילו השימוש בתוספי מזון. % 22 מהנשאלים אמרו שלעיתים הם מחליפים ארוחות בתוספים
דיאטטיים שלפי עורכי המחקר לא נועדו לשמש כתחליף לארוחה רגילה. % 29 הודו שהם
מודאגים מהשימוש שהם עושים בתוספים. יותר מכך, % 8 מהמשתתפים המחקר ספרו שהרופא
שלהם הורה להם להגביל או להפסיק לגמרי
השימוש בתוספים בגלל תופעות לוואי (שהופיעו בברור בדף ההסברים שבא עם התוסף) ו % 3
מהנשאלים הודו שאושפזו עם בעיות בכבד או בכליות שאובחנו כתוצאה ישירה של לקיחת
התוספים. ממצאי המחקר הראו שהסיבה העיקרית לכך שגברים מגזימים בשימוש בתוספים היא
חוסר שביעות רצון מתדמית הגוף שלהם ומדובר בגברים בעלי הערכה עצמית נמוכה או שכאלו
שיש להם מאבק פנימי מתמשך בנושא הגבריות שלהם או בתפקודם כגברים. "המוצרים
הללו (התוספים)", אומר ד"ר Achiro , "הפכו כמעט למוצרים קבועים
במזווה של אנשים צעירים ברחבי בארה"ב ואפשר לרכשם בקלות בכול מקום, מחנויות
מכלת ועד חנויות ספרים באוניברסיטאות.
אסטרטגית השיווק של המוצרים האלו תפורה לאנשים שמדגימים חוסר בטחון שקשור
בגבריות. השיווק מנסה למצב את התוספים הללו כפתרון מושלם לריקנות שמשפיעה על חלק
גדול מהגברים כחלק מהתרבות של ימנו". Achiro
טוען שהמסקנה העיקרית מהמחקר היא שחשוב להעריך ולטפל בסיבות ובתוצאות הפסיכולוגיות
של שימוש היתר בתוספים.
ה - American Psychological Association הוא הארגון המדעי והמקצועי
המוביל בתחום הפסיכולוגיה בארה"ב. הארגון מנסה לקדם את נושא הפסיכולוגיה וזאת
במטרה להרחיב הידע בתחום ולשפר את איכות החיים.
הארגון עורך כנסים שנתיים שבהם מועלים נושאים שלדעת הארגון נמצאים בחשיבות עליונה.
הכנס האחרון נערך בטורונטו כאמור ושם הוצג המחקר כחלק מהדיון בנושא הפרעות האכילה
שנחשב היום, עקב ההתפשטות המהירה של מחלות אלו, לאחד הנושאים החשובים בעולם הרפואה.
כיוון שהפרעות אכילה הן מחלות שאין להן עדיין מענה רפואי והן מתפשטות במהירות
ברחבי העולם וגורמות גם לנזק כלכלי כבד, מנסים חוקרים ברחבי העולם ובעיקר
בארה"ב, יפן ואירופה, להתמקד במניעה.
ישנם סימנים רבים ששימוש מוגזם בתוספי
מזון, במיוחד אצל ספורטאים, הוא גורם מדרבן למחלות הפרעות האכילה אצל הספורטאים
ובמיוחד אצל הגברים שכבר נקבע ממזמן שהם צורכים יותר תוספים מהדרוש לפעילות
הספורטיבית. המחקר באוניברסיטת Alliant International שהיא אוניברסיטה
שמתמחה בלימודי פוסט דוקטורט ומתמחה בתחום הפסיכולוגי, נערך על בסיס ההנחה הזו. הממצא החשוב במחקר הוא
שהשימוש יתר בתוספי מזון חוקיים שנמכרים ללא מרשם (לא כאלו שאינם חוקיים כמו
סטרואידים אנאבוליים שהם סטרואידים שקשורים לתהליך מטבולי בו מולקולות מורכבות נוצרות ממולקולות פשוטות
יותר) גורם להתפתחות הפרעות אכילה. מה שהחוקרים רוצים הוא שנושא
הסטרואידים החוקיים, שנמכרים לכול דכפין, ייבדק מחדש על מנת לקבוע אם לא הגיע הזמן
להגדירם כ"מעודדי התפתחות הפרעות אכילה" מה שיחייב מרשם רופא כדי לרכוש
אותם. ההתמקדות בתוספים החוקיים היא החידוש שכן הכיוון הכללי של המלחמה במחלות
חשוכות מרפא היא מניעה. מחקרים של השנים האחרונות מוכיחים, מעבר לכול ספק, שהפרעות
אכילה לסוגיהן אינן מחלות מגזריות, אינן מתמקדות בקבוצות גיל או גזע או מין. מחלות
הפרעות אכילה הן מחלות חובקות עולם שפוגעות בכול סוג ומין של בני אדם, הן כרוניות
וקטלניות, מתפשטות במהירות והנזק הכלכלי שהן גורמות הוא מהחמורים שנגרם כתוצאה
ממחלות. הבעיה היא שכמו מגה-מחלות אחרות, סרטן למשל, אין להן עדיין מרפא ובניגוד
למגה מחלות אחרות אין, בנושא הפרעות האכילה, במיוחד האנורקסיה והבולימיה שום
"אור בקצה המנהרה" ולכן, הפתרון הנוכחי הוא מניעה. מניעה לא תפטור
הבעיות אבל תצמצם אותן בשיעור ניכר והחוקרים "יורים לכול הכיוונים".
נושא תוספי המזון הפך לבעיה חברתית של ממש והשימוש בהם גדל במהירות וגדל ללא מרשם וללא מעקב מתאים. אם
המחקר של ד"ר Achiro
יימצא כנכון עובדתית (הם נמצאים במחרי המשך) וכתוצאה יכנסו רגולטורים לתחום תוספי
המזון והתזונה ההישג יהיה אדיר, גם בתחום הכלכלי.
מקורות:
Supplements May Promote Eating Disorders in Men: נכתב ע"י
Samantha Costa כתבת הבריאות של העיתון U.S. News ב
8.7.2015. לחצו כאן
Excessive Workout Supplement Use: An Emerging
Eating Disorder in Men?: Nearly 30
percent of gym-goers concerned about their own overuse of these products : מחקר שהוצג בכנס ה 123 של האיגוד האמריקאי לפסיכולוגיה בטורונטו,
אוגוסט 2015. המחקר נערך ע"י ד"ר Richard
Achiro, California
School of Professional Psychology (CSPP) Alliant
International University, Los Angeles. לחצו כאן
הכל אודות
- תוספי מזון ותוספי תזונה לספורטאים: תוספי מזון - תוספי
תזונה לספורטאים, כל מה שצריך לדעת על תוספי תזונה ולא העזתם או בכלל ידעתם
שיש לשאול. מתוך האתר Israelbody.com
|
